Archiwa tagu: warszawa

Szkolenia 2019 luty i marzec

Witam Was w Nowym Roku 2019!

Zaczynam go bardzo pracowicie, co widać poniżej. W tym roku plan szkoleń będzie wyglądał trochę inaczej, niż w poprzednich latach.

Szkolenia odbędą się w lutym i marcu a następne dopiero jesienią (wrzesień, październik, listopad). Czyli, jak widać, zrezygnowałam z letnich warsztatów.

Dla osób, które nie mogą przyjechać wiosną a nie chcą czekać do jesieni mam też dobrą wiadomość – możemy umówić się na szkolenie indywidualne – termin, program, cena i ewentualny dojazd są do uzgodnienia.

Na początek pokażę Wam pierwsze pierniczki, wykonane na szkoleniu w Poznaniu:

51496127_1994069210641003_7868551227833843712_o

51162300_1994069023974355_5687906133046460416_o

51486420_1994068857307705_8787430176251183104_o

51647885_1994068540641070_3073321697567309824_o

51588401_1994068680641056_2840004728857821184_o

A teraz, by już nie przedłużać:

WROCŁAW – Tratwa ul. Legnicka 65

Temat – Wielkanoc

16.02 (sobota) – brak miejsc

oraz 17.02 (, niedziela) – dwa miejsca

godz 9.00 – 18.00

cena 620 zł/os – grupa maksymalnie 6 osób


WARSZAWA – ul. Królowej Marysieńki 96 B

23.02 (sobota) temat WIELKANOC brak miejsc

oraz 24.02 ( niedziela) temat KOMUNIA jedno miejsce wolne

godz 9.00 – 18.00

cena 640 zł/os – grupa maksymalnie 7 osób


GOLENIÓW (koło SZCZECINA) ul. Niepodległości 1 Kompleks Rekreacyjno Sportowy Fala, Sala nr 85, II piętro, wejście od strony holu basenowego.

02.03 sobota temat Wielkanoc – DWA miejsca wolne

oraz 03.03 (niedziela) temat KOMUNIA- brak miejsc

godz 9.00 – 18.00

cena 630 zł/os – grupy maksymalnie 7 osobowe


POZNAŃ – Piernikarnia Przemysłowa 55

10.03 (niedziela) – DWA miejsca wolne

Temat – Wielkanoc

godz 9.00 – 18.00

cena 620 zł/os – grupa maksymalnie 6 osób

 


KRAKÓW – Bistro Chochla, ul.Jurka Bitschana 8

23.03 i 24.03 (sobota i niedziela) – szkolenia jednodniowe

Tematy:

sobota – Wielkanoc -DWA miejsca wolne

niedziela – Komunia – JEDNO miejsce wolne

godz 9.00 – 18.00

cena 680 zł/os – grupa maksymalnie 8 osób


POZNAŃ – Piernikarnia Przemysłowa 55

31.03. ( niedziela)

Temat – Komunia – JEDNO miejsce wolne

godz 9.00 – 18.00

cena 630 zł/os – grupa maksymalnie 6 osób


A POTEM MAM PÓŁ ROKU PRZERWY 😉

Przygotowałam dwa tematy szkoleń i już wyjaśniam – więcej mają cech wspólnych, niż różnic, dlatego wystarczy wziąć udział w jednym z nich, by nauczyć się lukru 😉

  Głównym celem obydwu szkoleń jest przekazanie Wam całej mojej wiedzy na temat lukru królewskiego:

– jak przygotować lukier

– jak określić i przygotować 5 podstawowych gęstości lukru, potrzebnych do wykonania poszczególnych zdobień (koronka, tło, szablon, kwiatki 3d, wypukłe wzory – postacie).

– jak uniknać najczęściej popełnianych błędów, które skutkują plamami, przebarwieniami, zmieszanymi kolorami, odpadaniem lukru od ciastka, kruszeniem się, niezastyganiem i innymi koszmarami :)

– jak przenieść wzór na piernik i lukier

– jak wykonać listki i różyczki 3d bez użycia tylki (z woreczka) – w ciągu całego szkolenia nie ujrzycie ani jednej metalowej tylki, same nieuzbrojone woreczki :)

– przekażę wszystkie sztuczki, które opracowałam w ciągu 5 lat nieustannego pierniczenia

– każdy uczestnik szkolenia otrzyma pakiet startowy – fartuszek, pędzelki, paletkę do malowania,, pudełeczko na pierniki, barwniki,woreczki do lukru,szpikulec,zeszyt, długopis, foremkę od POGIĘCI oraz szablon – kolorowankę od KOKINO (klik)

– podczas szkolenia jest możliwość zrobienia sobie kawy, herbaty, będą napoje, drobne ciastka, a w połowie dnia będzie podany obiad

Szczegóły:

Temat WIELKANOC:

Wielkanoc

Na szkoleniu wykonamy cztery pierniczki:

1. Zając w jaju, czyli milion technik na jednym pierniku.

królik a ja to pierniczę

Tło – deseczki, obramowanie wiklina z listkami, różyczki 3D, „naklejony” wzór z lukru – królik/zając w różyczki wykonane metodą wet on wet.

2. Kaczuszka (wzór to moja wariacja na temat ilustracji książki pt. Kaczka Tekla Kałuzyńska, autorstwa Beatrix Potter)

kaczka a ja to pierniczę

Nauczymy się podstaw malowania barwnikami po lukrze, wykonamy „wypukłą” postać – przeniesiemy wzór i wylukrujemy; pobawimy się koronkami i zrobimy prześwitujący lukier. Pokażę też, jak w łatwy sposób uzyskać pastelowe kolory lukru.

3. Jajo z niebem i zieleniną

jajo a ja to piernicze

Nauczymy się cieniowania lukru i kilku innych rzeczy :)

4. Piernik z babą i kiełbasą- czyli kolorowanka dla najmłodszych.

kokino kolorowanka szablon wielkanoc

Nauczymy się gęstości lukru do szablonów i tego, jak zrobić kolorowankę, którą możemy dać dziecku w prezencie i jako przekąskę 😉

Wzór wykonamy przy pomocy szablonu od KOKINO (klik)

Odpowiadając na najczęściej zadawane pytanie – nie trzeba wiedzieć nic o lukrze, by skorzystać z tego szkolenia. Ale wzory, które wykonamy wymagają maksymalnego skupienia i PRECYZJI. Niestaranność i pośpiech będą widoczne na pierniczkach :) Ale nawet wtedy wyjdziesz ze szkolenia uzbrojona w całą moją wiedzę o lukrze. Więc… warto 😀

Temat – KOMUNIA

komunia a ja to piernicze(1)

1. Dziewuszka

dziewuszka a ja to pierniczę

Nauczymy się przenosić wzór na lukier, wylukrujemy wypukłą postać dziewczynki w prześwitującym welonie (takim komunijnym ;)), zrobimy różyczki i listki 3d bez użycia tylki.

2. Wiecheć – czyli wiosenny bukiet.

zielsko a ja to pierniczę

Nauczymy się tego, co tu widzimy :) Kwiatki, kokardka i trochę malowania na pierniku.

3. Napis złotym lukrem

inskrypcja a ja to pierniczę

Nauczymy się ładnego pisania 😉 – jak przenieść czcionkę na piernik i lukier. Zrobimy lukier w złotym kolorze.

4. Sukieneczka komunijna, ale w różyczki.

sukienunia a ja to pierniczę

Nauczymy się różyczek metodą wet on wet, pobawimy się trochę koronką i zrobimy prześwitujący lukier.

5.  Szablon – kielich komunijny od KOKINO

kokino kielich szablon komunia

Zrobimy lukier o gęstości „do szablonów” i ozdobimy piernik tym pięknym worem :)

Odpowiadając na najczęściej zadawane pytanie – nie trzeba wiedzieć nic o lukrze, by skorzystać z tego szkolenia. Ale wzory, które wykonamy wymagają maksymalnego skupienia i PRECYZJI. Niestaranność i pośpiech będą widoczne na pierniczkach :) Ale nawet wtedy wyjdziesz ze szkolenia uzbrojona w całą moją wiedzę o lukrze. Więc… warto 😀

komunia a ja to piernicze(1)

ZAPISY:

Proszę pisać na ajatopiernicze@o2.pl (można też skorzystać z formularza kontaktowego na blogu). Można pisać na facebooku https://web.facebook.com/ajatopiernicze lub dzwonić na  numer 504678861.

Do zobaczenia!!

Jak już wspomniałam – następne szkolenia będą na jesieni. Nie wiem, niestety, w jakich miastach.

Co do zamówień indywidualnych na pierniki – nie przyjmuję ich do odwołania.

Projekt bez tytułu

Szkolenia zimowe 2018

Od jakiegoś czasu pytacie o szkolenia jesienno – zimowe. Otóż są już terminy :)

Szkolenia będą w Warszawie, we Wrocławiu, w Gdańsku  i w Poznaniu.

Szczegóły poniżej.

Warszawa:

adres: ul. Królowej Marysieńki 96 B

cena 560 zł – szkolenie jest jednodniowe. Grupy maksymalnie 8 osobowe.

10.11.2018 (sobota) 9.00 – 18.00

11.11.2018 (niedziela) 9.00 – 18.00

Wrocław:

adres: Stowarzyszenie Tratwa, ul. Legnicka 65

Cena 550 zł – szkolenie jest jednodniowe. Grupy maksymalnie 8 osobowe.

29.09.2018 (sobota) 9.00 – 18.00 (brak miejsc)

30.09.2018 (niedziela) 9.00 – 18.00 (brak miejsc)

 

Poznań

adres: ul. Mickiewicza 27 (Cafe Dylemat)

Cena 560 zł – szkolenie jednodniowe. Grupa 8 osobowe.

23.09. 2018 (niedziela)9.00 – 18.00

28.10.2018 (niedziela) 9.00 – 18.00

Gdańsk

cena 550 zł

adres – mieszkanie prywatne, podam w wiadomosci osobom zainteresowanym (dzielnica Stogi)

06.10 (sobota) maksymalnie 6 osób, godz 9-18 (brak miejsc)

07.10. (niedziela) maksymalnie 6 osób, godz 9-18 (brak miejsc)

 

Każdy uczestnik dostanie na własność zestaw do pierniczenia:

-szablon kulinarny – prezent od Szablony Kulinarne

– 7 barwników w proszku

-100 woreczków foliowych (takich, jakich sama używam do lukrowania)

– zestaw pędzelków

-paletkę do barwników

– metalową foremkę do ciastek – prezent od Pogięci

-specjalny szpikulec do lukru  Słodkaś (bardzo pomocny przy drobnych zdobieniach)

-notesik i długopis :)

– bawełniany fartuszek

–  pudełka do spakowania pierniczków(od Pudełeczka na ciasteczka )

-coś słodkiego :)

– dyplom od „A ja to pierniczę” :)

Poza tym w cenę wliczony jest obiad, kawa i herbata :)

Na czas szkolenia zapewniam wszystkie niezbędne materiały – pierniczki, ręczniki papierowe, kubeczki, mikser :). Nic nie trzeba z sobą zabierać. Ale zaznaczam, że nie używam rękawów cukierniczych i tylek (nawet do różyczek i listków!) – zdobimy z woreczka.

 

Na szkoleniu chcę zaprezentować przede wszystkim wiedzę dotyczącą:

-robienia lukru, odpowiedniej gęstości do konkretnych typów zdobień (koronka, kwiatki, wypełnianie całego ciastka itd).

Różne gęstości  lukru to podstawa w pracy z tym tworzywem. Sprawia najwięcej trudności zarówno początkującym, jak i bardziej zaawansowanym lukrującym. Dlatego na tym czynniku skupimy się najbardziej.

-różnych metod suszenia

-używania barwników w proszku oraz wszystkiego, czego nauczyłam się o mieszaniu kolorów

– unikania błędów, które skutkują plamami, przebarwieniami i innymi dziwnymi niespodziankami (bo przerobiłam chyba wszystkie na własnej skórze)

– całej mojej wiedzy na ten temat – od A do Z

Poza tym, po szkoleniu przyjmuję wszystkie kursantki do naszej poszkoleniowej grupy na facebooku, gdzie systematycznie wymieniamy się całą naszą wiedzą i doświadczeniami. To naprawdę fantastyczna grupa wsparcia:)

Poniżej zdobienia, które będziemy ćwiczyć:

1.  Różyczki na mokro. Jak je zrobić, by wyglądały tak, jak zdjęciu poniżej (nie, nie wystarczy pomerdać byle jak w lukrze:P) oraz koronka półprzezroczysta – czyli zrobimy taki pierniczek w kształcie dzwonka.

DSC_0229

2. Wzór deseczek i wieniec z ostrokrzewu. ORAZ nauczymy się robić piękne różyczki, które widać na zdjęciu – te lezące na i pod paterą.

DSC_0231

3. Gwiazdor lub, jak wolicie, Święty Mikołaj. Z tym będzie trochę zabawy, bo dostaniecie pierniczki z białym tłem – resztę zrobicie same.

DSC_0226

4. Pierniczek wykonany z pomocą szablonu.

DSC_0228

Jak widać szkolenie ambitne. Nie bedzie czasu na pogaduchy. Czeka nas ciężka praca z bardzo krótką przerwą na obiad. Te, które były – wiedzą.

Opowiadając na częste pytania o stopień trudności szkolenia. Nie jest trudne, ale wyczerpujące fizycznie. Każda osoba da sobie radę. Różny może być efekt końcowy, ale nieskromnie muszę powiedzieć, że udało mi się zaszczepić bakcyla w osobach, które lukier widziały pierwszy raz na moim szkoleniu. Zajrzyjcie chociażby na Facebook i znajdźcie PiernikoMania, Ciasteczkowa Czarodziejka, Z sercem robione, Lukrowany Butik i wiele innych!

Aby się zapisać, najlepiej dzwońcie pod nr 504678861. Lub piszcie na priv na fb. Najdłużej odpowiadam na wiadomosci wysłane na pocztę (czyli przez formularz kontaktowy…).

Do zobaczenia!!!!!

https://www.facebook.com/ajatopiernicze

PS A tu efekty zeszłorocznych zmagań kursantek u A ja to pierniczę :)

DSC_0090[1]

DSC_0091[1]

DSC_0093[1]

DSC_0092[1]

DSC_0090[1]

DSC_0095[1]

Do zobaczenia!